уторак, 23. август 2016.

Kruške u lisnatom testu


Kruške su uvek lepa inspiracija za deserte, a ovog puta obukli smo ih u lisnate kaputiće. Za pripremu ovih brzih i ukusnih paketića potrebno je pripremiti:

 
Sastojci: 4 lepe kruške, 500 g lisnatog testa, 1 jaje za premazivanje + kuglica sladoleda po želji

Priprema:
Lisnato testo rastanjiti i iseći 4 veća kvadrata, a odvojiti malo testa za pravljenje listića. Kruške oljuštiti, pazeći da ostanu drškice na vrhu, poprskati limunovim sokom i poređati na pleh preko papira za pečenje.

Na sredini svakog kvadrata od lisnatog testa napraviti mali zarez, pa provući drške. Sve lepo ušuškati u testo, a višak testa podvući ispod voćkica. Od testa koje smo odvojili iseći listiće i tupom stranom noža napraviti "žilice", pa ih prilepiti na vrhu (po dva listića biće dovoljna). 

Umutiti jedno jaje viljuškom i premazati testo i listiće. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 20-25 minuta. Posuti šećerom u prahu i poslužiti uz kuglicu sladoleda.:)


Kreativna kuhinjica i ovog utorka gostuje na portalu Pošalji recept a tamo vas čeka recept za jedan fini Tart tatin sa kruškama, navratite da se zasladimo zajedno.:))


четвртак, 18. август 2016.

Brzi letnji ručak - fusili sa tikvicama


Nešto novo, nešto staro... miks ukusnih jela sa testeninom, kao najava za receptiće ovog meseca.:) Krećemo od omiljenih spiralica (fusili) sa tikvicama da ih iskoristimo dok traje sezona. Kod mene ih često možete videti u receptima, nekako su mi najdraže od svih vrsta testenina.

Da li i vi imate neku omiljenu testeninu sa kojom najradije pripremate jela, možda neki savet ili omiljenu kombinaciju, slobodno napišite.:))

Fusili sa tikvicama


Sastojci: 400 g fusila ili neke druge testenine, 1 srednja tikvica, 1 crni luk, 1 češanj belog luka, so, biber, ulje, parmezan, bosiljak

Priprema:

Crni luk iseckati na sitne kockice i propržiti na malo ulja da postane staklast. Dodati seckani beli luk i brzo promešati da fino zamiriše. Mladu tikvicu prepoloviti po dužini, a zatim iseći na kolutove zajedno sa korom. Dinstati zajedno sa lukom 5-6 minuta dok ne omkeša.

Skuvati testeninu u slanoj vodi, ocediti i lagano izmešati sa povrćem. Posuti naribanim parmezanom po želji i listićima bosiljka. Poslužiti toplo kao ukusan brzi letnji ručak.  Prijatno!:)



Podsetite se recepta za gratiniranu testeninu sa povrćem (slika desno, prvi red) u magazinu MEZZE (septembar 2014, na str. 44-45) i prelistajte ostale zanimljive receptiće.:)

Sledeće nedelje stiže recept za školjkice u finom sosu sa kobasicama....mmmm.:))

уторак, 16. август 2016.

Kuhinjica gostuje na portalu Pošalji recept :)



Nedavno sam dobila lep poziv da gostujem sa par receptića na portalu Posalji recept:) Verujem da je svima dobro poznato istoimeno štampano izdanje u kome čitaoci rado dele svoje omiljene i proverene recepte, a često pošalju fotografije uspelih specijaliteta napravljenih sa najmlađim članovim porodičnog "kulinarskog" tima.:)

U ovom predstavljanju sam odgovorila na par postavljenih pitanja i napisala predlog menija za jedno prijatno druženje sa prijateljima, a tu je i detaljan receptić za pizzu od integralnog ludog testa. Ako vas zanima da pročitate, skoknite po receptić preko ovog linka.:))


Posebno se zahvaljujem dragoj urednici portala, Nataši Vitezović, na ukazanom poverenju i prilici da gostujem na ovoj lepoj kulinarskoj stranici.:))


Družimo se još, uskoro novi recepti na portalu Posalji recept.:)